Extrait de vanille de Madagascar, 5-fold
Cet extrait de vanille 5-fold contient 500 g de gousses de vanille Bourbon par litre : cinq fois plus de vanille qu'un extrait standard single-fold. Disponible avec alcool ou en version sans alcool, en bouteilles de 1 L et bidons de 5 L.
500 g de gousses de vanille par litre
Un extrait standard single-fold est fabriqué avec environ 100 g de gousses de vanille par litre. Notre extrait 5-fold en utilise 500 g par litre, mesurés sur des gousses à 25 % d'humidité au maximum : lorsque les gousses sont plus humides, nous en ajoutons davantage pour que la teneur en vanille reste la même. Chaque lot est enregistré avec le poids et l'humidité des gousses utilisées, afin que le fold puisse être vérifié.
En pratique, un litre de 5-fold fait le travail de cinq litres d'extrait single-fold : un dosage plus faible, moins de volume à expédier et à stocker.
Pourquoi les gousses fendues et courtes donnent un excellent extrait
Nous fabriquons cet extrait à partir de gousses Bourbon fendues, courtes ou pas assez régulières pour être vendues comme gousses entières de présentation. L'aspect compte en rayon, pas dans une cuve d'extraction : ces gousses proviennent de la même récolte préparée de façon traditionnelle et renferment les mêmes composés aromatiques que nos gousses entières. C'est en les utilisant pour l'extrait que nous pouvons proposer un extrait 5-fold à ce prix.
Formats et prix
Commande minimale : 1 L. Même prix avec ou sans alcool.
| Format | FOB Madagascar |
|---|---|
| Bouteille plastique de 1 L | 85,00 $ |
| Bidon de 5 L | 425,00 $ |
FOB (franco à bord) Madagascar : l'acheteur organise le fret, ou nous vous le chiffrons. Les droits d'importation, droits d'accise et la TVA du pays de destination ne sont pas inclus.
Détails du produit
| Produit | Extrait de vanille, 5-fold (500 g de gousses de vanille par litre) |
|---|---|
| Vanille | Vanille Bourbon de Madagascar (Vanilla planifolia), de Mananara Nord à Maroantsetra, préparation traditionnelle |
| Biologique | Non certifié biologique |
| Emballage | Bouteille plastique de 1 L, bidon de 5 L |
| Conservation | Conserver fermé, dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. |
| Documents | Facture commerciale, liste de colisage (packing list), certificat d'origine, fiche de lot (poids et humidité des gousses) ; certificat d'analyse sur demande |
Pour le marché américain : la dénomination « vanilla extract » est réservée aux produits contenant au moins 35 % d'alcool éthylique en volume. Notre version sans alcool y est vendue sous le nom de vanille sans alcool.
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