Caviale di vaniglia del Madagascar biologico
Il nostro caviale di vaniglia è composto da puri semi di vaniglia Bourbon, raschiati da baccelli interi curati in modo tradizionale, provenienti dalla zona tra Mananara Nord e Maroantsetra. Con certificazione biologica Ecocert per Stati Uniti, UE e Canada, e confezionato sottovuoto per il trasporto e la conservazione.
Raschiato a mano da baccelli interi curati
Il nostro caviale è raschiato da baccelli interi di vaniglia Bourbon, curati secondo il metodo tradizionale e rifiniti nel nostro stabilimento di Antananarivo. È naturalmente appiccicoso e oleoso, con l'aroma ricco e cremoso della vaniglia del Madagascar, e non vi viene aggiunto nulla.
È ciò che conferisce a gelati, creme inglesi e creme pasticcere i loro puntini neri visibili, e può essere pesato con precisione da una produzione all'altra.
Formati e prezzi
Tutti i formati sono buste sigillate sottovuoto. Ordine minimo: 250 g. Oltre 1 kg, i prezzi sono quotati su richiesta.
| Formato | FOB Madagascar | Al kg |
|---|---|---|
| Busta da 250 g | $160.00 | $640/kg |
| Busta da 500 g | $297.50 | $595/kg |
| Busta da 1 kg | $549.00 | $549/kg |
| Oltre 1 kg | Preventivo su richiesta | |
FOB Madagascar: l'acquirente organizza il trasporto, oppure lo quotiamo noi per te. Dazi all'importazione e IVA del paese di destinazione non sono inclusi.
Dettagli del prodotto
| Prodotto | Caviale di vaniglia (semi di Vanilla planifolia, vaniglia Bourbon) |
|---|---|
| Origine | Da Mananara Nord a Maroantsetra, Madagascar |
| Cura | Metodo tradizionale Bourbon (scottatura, sudatura, essiccazione al sole), rifinito nel nostro stabilimento di Antananarivo |
| Certificazione | Biologico — USDA Organic, EU Organic e COR (Canada) tramite Ecocert |
| Confezionamento | Busta sigillata sottovuoto: 250 g, 500 g, 1 kg |
| Conservazione | Conservare sigillato, in luogo fresco e al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, conservare in un contenitore ermetico. |
| Documenti | Certificato biologico, fattura commerciale, packing list, certificato di origine, certificato fitosanitario; certificato di analisi su richiesta |
Dove il caviale sostituisce i baccelli interi
Il caviale evita di dover incidere e raschiare i baccelli interi, e può essere pesato con precisione da una produzione all'altra. Laboratori di pasticceria, gelaterie, cioccolatieri e produttori di dessert lo utilizzano ovunque conti il puntino di vaniglia visibile: gelati, crème brûlée, creme inglesi, crema pasticcera, panna cotta, panna montata e glasse.
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